Технологічні карти на виробництві: рецепт вашого успіху

Технологічні карти — інструмент управління виробництвом, що допомагає систематизувати та оптимізувати процеси, а також забезпечує чітку інструкцію для виконання робіт на різних етапах виробництва.

Технологічні карти (страв, одягу, косметичної продукції тощо) як практична інструкція виробничого процесу або етапу виготовлення продукції, включають в себе інформацію про послідовність операцій, використані матеріали, обладнання, трудові ресурси та умови виробництва. Можуть бути представлені як схеми, діаграми або таблиці, що дають зрозуміти всім учасникам виробничого процесу, як ефективно виконувати завдання.

Технологічні карти:

• Оптимізують робочі процеси та дозволяють автоматизувати облік виробництва: визначають порядок виконання різних операцій у виробництв, що знижує ймовірність збоїв чи затримок у процесі виготовлення продукції.
  
• Забезпечують високий рівень якості продукції (особливо актуально для технологічних карт страв та будь-якої харчової продукції). Коли ми знаємо свої технологічні карти, ми розуміємо чіткий алгоритм, за яким має бути розроблена наша продукція.

• Стандартизують виробництво, що дозволяє забезпечити єдність та консистентність у виробництві

• Є ефективним інструментом для тренінгу та навчання працівників, оскільки надають чітку інструкцію щодо виконання різних завдань.
  
• Допомагають ефективно розраховувати залишки матеріалів та ресурсів, уникати перевитрат і забезпечити раціональне використання ресурсів.

• Входять в процес планування виробництва, надаючи необхідну інформацію для розподілу ресурсів, залишків та визначення строків виробництва.

Ви можете створити власні нові технологічні картки всередині Ordage або імпортувати готові технологічні карти до сервісу. Можна надавати різний рівень доступу до інформації для різних співробітників.

При створенні технологічної карти ви одразу бачите собівартість одиниці виробу продукції:

Технологічні карти - невід'ємна частина сучасного ефективного виробництва. Вони підвищують ефективність стандартизації та якість продукції. Їх використання є ключем до успішного управління виробничим процесом та досягнення конкурентних переваг на ринку.

Спробуйте Ordage протягом 14 днів і подивіться, як це оптимізує ваш бізнес!